Beschrijving
Château Grand-Launay Blanc BIO 2023 is een uitzonderlijke biodynamische wijn die de veelzijdigheid van Bordeaux laat zien. Hoewel de regio vooral bekend is om zijn rode wijnen, bewijst deze witte wijn uit de Côtes de Bourg dat Bordeaux ook in het wit uitmunt. De wijn is gemaakt van Sauvignon Gris, een bijzondere druif die vaak over het hoofd wordt gezien. De wijn heeft een sprankelend heldere kleur met groene reflecties, wat zijn frisse karakter onderstreept.
Het bouquet is intens aromatisch, met geurige tonen van buxus en zwarte bes, verweven met sappige hints van kweepeer, perzik en nectarine. Daarnaast komen lichte minerale tonen naar voren, wat de wijn een verfijnde dimensie geeft. In de mond is de wijn soepel en fris, met een levendige dynamiek en een prachtige citrusachtige zuurgraad. De lange afdronk is elegant en houdt de frisse smaak mooi vast.
Deze wijn is perfect te combineren met een breed scala aan gerechten, zoals een fris aperitief, witvis, zachte kazen of zelfs verfijnde gerechten zoals witte asperges. Een ideale keuze voor wie houdt van pure, biodynamische wijnen met karakter.
